Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Especias, polvo de chile.
| Nutritivo | Cantidad y unidad | Porcentaje |
Agua
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10.75 g
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10.75%
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La energía (calorías)
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282 kcal
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Energía (julios)
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1179 kJ
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Proteína
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13.46 g
|
13.46%
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lípido total (grasa)
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14.28 g
|
14.28%
|
Ceniza
|
11.81 g
|
11.81%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
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49.7 g
|
49.7%
|
Fibra, dietética total
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34.8 g
|
34.8%
|
Azúcares, total de
|
7.19 g
|
7.19%
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sacarosa
|
0.76 g
|
0.76%
|
La glucosa (dextrosa)
|
2.14 g
|
2.14%
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Fructosa
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4.29 g
|
4.29%
|
Lactosa
|
0 g
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Maltosa
|
0 g
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galactosa
|
0 g
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Calcio, Ca
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330 mg
|
0.33%
|
Hierro, Fe
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17.3 mg
|
0.02%
|
El magnesio, Mg
|
149 mg
|
0.15%
|
El fósforo, P
|
300 mg
|
0.3%
|
Potasio, K
|
1950 mg
|
1.95%
|
Sodio, Na
|
2867 mg
|
2.87%
|
Zinc, Zn
|
4.3 mg
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Cobre, Cu
|
1 mg
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El manganeso, Mn
|
1.7 mg
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El selenio, Se
|
20.4 µg
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La vitamina C, ácido ascórbico total
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0.7 mg
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tiamina
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0.25 mg
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Riboflavina
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0.94 mg
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La niacina
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11.6 mg
|
0.01%
|
Ácido pantoténico
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0.888 mg
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La vitamina B-6
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2.094 mg
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El folato, el total de
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28 µg
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Ácido fólico
|
0 µg
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El folato, comida
|
28 µg
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El folato, DFE
|
28 µg
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La colina, el total de
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66.5 mg
|
0.07%
|
betaína
|
2.7 mg
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Vitamina B12
|
0 µg
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La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
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La vitamina A, RAE
|
1483 µg
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retinol
|
0 µg
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Caroteno, beta
|
15000 µg
|
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Caroteno, alfa
|
2090 µg
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Criptoxantina, beta
|
3490 µg
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La vitamina A, IU
|
29650 IU
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El licopeno
|
21 µg
|
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La luteína + zeaxantina
|
310 µg
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La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
38.14 mg
|
0.04%
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
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Tocoferol, beta
|
0.24 mg
|
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Tocoferol, gamma
|
3.41 mg
|
|
Tocoferol, delta
|
0 mg
|
|
El tocotrienol, alfa
|
3.1 mg
|
|
Tocotrienol, beta
|
0 mg
|
|
Tocotrienol, gamma
|
2.85 mg
|
|
Tocotrienol, delta
|
0 mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
|
|
Vitamina D
|
0 IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
105.7 µg
|
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Dihydrophylloquinone
|
0 µg
|
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Los ácidos grasos, saturados totales
|
2.462 g
|
2.46%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
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6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0.013 g
|
0.01%
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
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10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0.013 g
|
0.01%
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.081 g
|
0.08%
|
13: 0 ácido graso saturado
|
0.027 g
|
0.03%
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.189 g
|
0.19%
|
15: 0 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
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16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
1.619 g
|
1.62%
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0.014 g
|
0.01%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.396 g
|
0.40%
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0.055 g
|
0.06%
|
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0.055 g
|
0.06%
|
24: 0 ácidos grasos saturados
|
0 g
|
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
3.211 g
|
3.21%
|
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
|
|
15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.082 g
|
0.08%
|
|
17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
3.116 g
|
3.12%
|
18: 1 cis
|
3.116 g
|
3.12%
|
18: 1 trans
|
0 g
|
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20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.014 g
|
0.01%
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
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24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados
|
0 g
|
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Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
8.006 g
|
8.01%
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18: 2 indiferenciada
|
7.473 g
|
7.47%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.533 g
|
0.53%
|
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)
|
0.519 g
|
0.52%
|
18: 3 n-6 c, c, c
|
0.014 g
|
0.01%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
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20: 2 n-6 c, c
|
0 g
|
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20: 3 indiferenciada
|
0 g
|
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20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
|
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20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
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22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
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22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
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Los ácidos grasos, el total de trans
|
0 g
|
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Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de
|
0 g
|
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